Voyage au coeur des papilles

Il y a quelques jours mon petit mari m’a emmenée dans un restaurant qui me faisait envie depuis des années Une Table au Sud, ici, à Marseille.

C’est une table réputée à Marseille tenue par le chef Lionel Levy en cuisine et par son épouse en salle.

Le cadre est superbe, la vue sur la Bonne Mère et le port est imprenable et de nuit c’est encore plus beau avec toutes les lumières qui scintillent.

Les tables sont simples, belles, raffinées rien à redire, tout est parfait.

Leur grande spécialité c’est le poisson mais mon petit mari est allergique ben sans problème ils lui ont pris le plat d’un autre menu, déjà c’est un excellent point.

Le service est vraiment au top, les gens sont aimables et n’en font pas des tonnes, ils sont de bons conseils tout ce que j’aime.

Mais le principal est dans l’assiette et crois moi tu ne seras pas déçue.

J’avoue bien volontiers que peu de restaurants ont trouvé grâce à mes yeux, j’aime quand c’est bien assaisonné (je déteste rajouter du poivre ou du sel), quand les cuissons sont bonnes (genre pas le magret surcuit) et surtout quand dans la bouche il se passe des trucs genre hummmmmmmm miammmmmmmmm oulalala

Tu vois ?

Donc pour commencer une mise en bouche …

5 petits mets : une soupe de mais, un croustillant de boeuf épicé, une bulle d’anis et son croustillant cacahuète , un tatziki revisité et une croustade de taboulé. Tout était savoureux, j’ai été surprise par la bulle d’anis qui éclate en bouche et j’ai adoré le boeuf épicé rempli de saveurs.

Ensuite nous avons commandé chacun entrée, plat et dessert, je te l’annonce faut avoir bon appétit genre pas manger le midi avant parce que c’est quand même copieux !

Pour l’entrée j’ai choisi la spécialité du chef le Milshake de bouillabaisse, quand on sait comment c’est long à faire, je revois ma grand-mère passer au presse purée les poissons entiers …. je suis donc très très difficile sur ce plat qui me rappelle mon enfance.

La présentation je suis fan, plonger sa cuillère jusqu’au fond et déguster ! Rien que d’en reparler, j’en salive encore, ce plat est diaboliquement bon, si tu vas là bas, prend le ! Je ne te raconte pas tout le plat si un jour tu y vas tu auras la surprise 😉

Mon doudou a choisi un ceviche de crevettes aux agrumes, il l’a aussi trouvé hyper bon.

En plat nous avons choisi tous les deux, le Millefeuille de boeuf à la tapenade, ai je besoin de te dire que le plat était à tomber on en a pas laissé une miette ! L’accompagnement était particulièrement bon, j’aimerai bien connaître la recette !

Pour le dessert j’ai pris la Tarte aux fraises renversée, elle était tout déstructurée, les fraises à l’extérieur, au centre la crème pâtissière et dessus le sablé. Il y avait un subtile mélange fraise/citron hummmmmmmmmm

Mon doudou lui a craqué pour le Crousti fondant choco-mûres, l’association fruits rouges/chocolat étant une valeur sûre 😉

On pensé avoir fini mais non ! Une assiette de mignardises nous attendait, une bulle de fraise/basilic, un croustillant abricot/pistache et une pâte de fruit à la mangue.

Je dois le dire avec grand regret mais à part la bulle de fraise on a pas mangé le reste, tellement on avait plus faim … J’ai pas osé demandé le doggy bag hihihhih

 

 

C’est pour moi la meilleure table où j’ai mangé dans Marseille, tout était au top, c’est vraiment un restaurant qui mérite le détour !

A la fin nous avons papoté avec la femme du chef qui est vraiment sympathique et qui aime son métier, ça fait toujours plaisir de rencontrer des passionnés !

Côté prix c’est cher, il faut compter 87€ le menu dégustation (nous n’avons pas pris celui là) et 127€ accord mets & vins. A la carte mon entrée était à 18€ par exemple.

Le midi il y a une formule à 42€ plus abordable.

Mais bon entre me faire 3 mauvais restos à 25 ou 30 € sur 2 mois et patienter pour aller manger à Une table au Sud mon choix est vite fait, crois moi !

Bonne journée !

Mme beauté